Halaman

Khamis, 2 Februari 2012

Chef Terkaya Di Dunia - Dulu Sapa Suruh Taknak Jadi Chef ...

Dulu, mana ada orang bercita-cita nak jadi tukang masak. Masa aku bersekolah rendah ka menengah ka, mana ada aku dengar kengkawan aku cakap nak jadi chef...sebab dulu kerjaya chef bukanlah di dalam pemikiran orang kebanyakan macam kita...sebab bila sebut chef, semua orang ingat hotel, semua ingat mahal dan segala-galanya RM (dulu $ laaa..)

Tapi, entah macamana yer..Chef Wan (kini Dato' Chef Wan) muncul dalam hidup kita, muncul di tv, dengan mulutnya yang omih (pinjam cakap orang Pahang jap)...dengan mesra alamnya dan bagai...kerjaya masakan menjadi satu kerjaya yang kini dipelopori oleh kaum lelaki...WALAUPUN KINI CHEF TERKAYA DI DUNIA ADALAH WANITA...

Meh aku perkenalkan kepada korang semua...chef terkaya di dunia..kedua dan ketiga..keempat tak payah sebab dulu masa sekolah cikgu bagi hadiah kat 1,2,3 je...tadaaa...!!!

1. RACHEL RAY



Minah ni ada 4 program masakan dalam tv dan pendapatannya mencecah USD18 juta...aku pernah jugak tengok rancangannya dalam ntv7, tapi ok lah...sebab dia pandai masak pun, cuma aku tak pernah rasa pun masakan dia, tapi kalau dia masak untuk aku pun, tak boleh lawan air tangan isteriku la..cuba suruh dia buat ikan patin tempoyak...tak payah susah-susah...mee goreng basah ala-ala pekan diraja jer..mesti fail....tapi takpa la..sebab air tangan lain kan...hehehehe...

2. Wolfgang Puck

Mamat ni aku tak pernah tengok lagi dalam tv..mungkin aku kurang minat....pendapatannya USD16 juta je..kurang USD2 juta dari minah Rachel tadi...


3. Gordon Ramsay



Dia ni? Jangan cakap la..kalo korang berguru dengan dia, harus kena maki hamun, mencarut tiap hari...Dia ni aku tengok dalam rancangan Hell's Kitchen..tapi..ish..ish...ish...tak tahan aku..jadi penonton pun tak tahan, jangan kata dok dalam dapur dengan dia ni..tapi betulla dia cakap, pelanggan ni..kalau sekali dia rasa makanan yang kita masak tu tak sedap...persepsi mereka akan sama sekali berubah..mungkin takkan datang ke restoren korang..so, dia taknak nama dia terpalit kalau anak murid dia dikatakan orang tak pandai masak...

OK DONE! KITA PERGI KE CHEF CELEBRITI MALAYSIA!!! INCOME TAK TAU, KENA TANYA DEPA..OK?!!

1. Dato' Chef Wan (Redzuawan bin Ismail)


Inilah dia pencetus di Malaysia kini, mungkin ada orang lain, tapi kalau aku, paling terkenal dia la...sampai ada orang suka ngajuk cara dia bercakap..sian chef wan...

Chef Wan ni asalnya AKAUNTAN..haaaa..apa korang ingat akauntan tak pandai masak..dia lagi pandai tau..sekali boleh buat bajet kat dapur lagi...Chef Wan mempunyai banyak buku masakan...rancangan masakan di luar negara dan dalam negara...banyak pengiktirafan...dan banyak lagi laa...

Chef Wan mempunyai Associated Degree in Professional chef Training and Hotel Management dalam Akademi Kulinari California dan Ritz Escoffeir Diploma dari Ritz Hotel. Pada tahun 2009, beliau memenangi Best Celebrity Television Chef (Gourmand World Cookbook Awards).

2. Dato' Chef Ismail

Sorang lagi chef bergelar Dato' (mungkin ada orang lain lagi, aku taktau)...Chef Dato' Ismail Ahmad....kira dia ni aku kenal selepas Chef Wan...lebih kurang sama...omih...mesra alam..dan sebagainya...Chef Ismail adalah Duta Makanan Malaysia, beliau pernah diundang untuk memasak di Mill Art Centre di South Hampton. Chef Ismail ni mempunyai program sendiri iaitu Ala-Ala Kampung di Astro Ria. Beliau juga adalah jurucakap bagi QBB Ghee, produk Nestle dan Beras Jati di Malaysia.






Ayam Bakar - Kite bakooo jerrr...!!!!!

Ni ha aku nak bagi resepi paling mudah...apa yang korang patut buat adalah BAKAR jeeee..KITA BAKOOOO JERR!!!  tapi sebelum membakar tu..kena ada la sedikit resepi untuk memerap ayam...jangan main tiaq jer...ko letak ayam atas api tu, tanpa ada perapan-perapannya..nah aku bagi resepi paling mudah di dunia..dan dipercayai paling tua di dunia..sejak zaman batu lagi..yalah..depa main BAKOOO jeee...apa depa tau!

Bahan-Bahannya:
3 ekor ayam (potong 16 – kalau ramai tu, korang buatlah selori ayam pun takpe)
Ketumbar (ditumbuk)
Jintan putih (ditumbuk)
Jintan manis (ditumbuk)
Serbuk cili
Madu
Sos BBQ (sos maggi dalam botol)
Garam
2 senduk kecil gula merah (dimasak terlebih dahulu)

Cara-Caranya:
Ayam diperap dahulu dengan bahan-bahan di atas, ikut suka la berapa lama nak perap..jangan 10 tahun sudah..kemudian barulah di bakar..ok? kita bakoooo jerr...


Yang ni lah rupanya setelah diperap dan bersedia untuk dibakooooo!!!

Yang ni dah siap kena bakooo!!!

p/s: Sos Black Pepper (untuk dimakan dengan ayam)
1 bawang besar
3 ulas bawang putih

Sos tiram
Lada hitam
Sedikit tepung jagung (untuk pekatkan kuah)

Cara-caranya: Campur dan kisarkan bawang besar dan putih, dicampurkan dengan lada hitam yang telah ditumbuk. Masukkan sos tiram dan masakkan di atas dapur untuk beberapa minit..Tadaaaaa..!!!!